市场中药造假主要是这样的方式：首先是将“违品”掺入到中药材内以达到“增重”的效果，“违品”包括禁止添加的一些化学药品与原品外观相似的一些廉价药材；其次是使用硫磺熏制，通过这种方式制作出来的药材色泽上会非常好看，同时也不容易生虫，所以常常用于名贵药材，使其不会因为水分而发霉；最后，不法商贩会将一些已经提取过的药材重新返回市场出售，这样的药材已经被提取药效成分，根本就没有疗伤治病的效果。
记者从发布会上获悉，8月下旬，食药监总局将联合工业和信息化部、农业部等八部委共同启动中药材市场整治，按照“属地管理、谁开办谁负责”的原则，落实地方政府的责任。目前，国家药监总局已经和农业、林业、商务、工商等多个部委达成共识，有望在中药材监管方面后续出台一些规范性内容。
“中药材市场的存在和整个中药领域的问题有一定关联的，中药材市场满足了市场的需求给大家提供了交易的平台，但从另一方面来讲，假如这个过程中出了问题，把全国各地的问题都集中在一个地方。”李国庆说。
“虽然现在国家对药材市场制定了比较完善的法律规定，但实际对药材造假的监管工作还有待提高。”南京中医药大学一位专家告诉记者，业内人士向记者透露，根茎类的中药都有可能被染色，红花、黄芩、蒲黄、乌梅、五味子等几种中药饮片染色情况比较严重。记者走访南京多家药店发现，同样是黄芪，一家药店卖66.5块一斤，但是在另外一家却只卖50元一斤。