【生长习性】：
薏米一年生，高1.5-2米，一般土壤都可生长，适应能力很强。生物学特性喜温暖湿润气候，怕干旱、耐肥。各类土壤均可种植，对盐碱地、沼泽地的盐害和潮湿的耐受性较强，但以向阳、肥沃的土壤或粘壤上栽培为宜。忌连作，也不宜与禾本科作物轮作。近年来在潮湿的水稻地上栽培，特别在抽穗扬花期给以浅水层，可显著增产。栽培技术 用种子繁殖。为预防黑穗病，播前将种子用60℃温水浸种10-20min，捞出种子包好置于5%生石灰水中浸1-2d注意不要损坏水面上的薄膜。取出以清水漂洗后播种，或用1:1:100的波尔多液浸种24-72h，于3月至4月，穴播，按行株距27-30cm见方，穴深5-7cm，每穴播种子5-6颗，覆土2-3cm，镇压。每1hm2需种75-90kg。
【田间管理】：
苗高10-15厘米时注意中耕除草；苗高50-60厘米时亩追施化肥15公斤。为了提高产量多结穗，在一米高时适时喷打多效唑，把其控制在1.5-1.7米高度。当有大量子粒结出时，每隔7天喷一次磷酸二氢钾，连续几次，能使子粒饱满，产量提高，提前收割。
薏米，幼苗有3-4片真叶时间苗，每穴留苗4-5株。中耕除草一般3次。薏苡是需肥量较大，耐肥性较强的作物，生长前期看重施氮肥提苗，后期应多施磷肥、钾肥，促进壮秆孕穗，在薏米抽穗期要喷施一次壮穗灵，提高授粉能力和灌浆质量，增多穗粒数，增加千粒重。田间水分管理以湿、干、水、湿、干相间的原则，即采用湿润育苗，干旱拔节，有水孕穗，湿润灌浆，干田收获。薏苡是异株花粉授精，辅助授粉是在盛花期以绳索等工具振动植株（上午10-12时），使花粉飞扬，可提高结实率。
【病虫害防治】：
(1)．黑穗病：又名黑粉病，为害严重，发病率高。
防治方法：严格进行种子处理；轮作；发现病株，立即拔除烧毁。
(2)．叶枯病：雨季多发，为害叶部。
防治方法：发病初期用1:1:100倍液波尔多液，或代森锌65%可湿性粉剂500倍液喷施。
(3)．玉米螟：5月下旬至6月上旬始发，8-9月为害严重，苗期以1-2龄幼虫钻入心叶中咬食叶肉或叶脉。抽穗期以2-3龄幼虫钴人茎内为害。
防治方法：播种前，清洁田园；薏苡地周围种植蕉藕诱杀；心叶期用50%西维因粉0 5千克加细土15千克，配成毒土或用90%敌百虫1 000倍液灌心叶，也可用Bt乳剂300倍踱灌心叶。
(4)．粘虫：又名夜盗虫，幼虫危害叶片。
防治方法：幼虫期用50%敌敌畏800倍液喷施；也可用糖醋毒液（糖：醋：白酒:水= 3:4:1:27)诱杀成虫；化蛹期，挖土灭蛹。
【收获加工】：
秋季果实成熟后收割，打下种子晒干即为成品。
秋季果实成熟后收割，打下种子晒干即为成品。