山楂

【药材名称】：

山楂

【药材来源】：

为蔷薇科植物山里红、山楂的成熟果实。

【炮制前的性状】：

本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。

【炮制后的名称】：

炒山楂、焦山楂、山楂炭

【炮制方法】：

①山楂：
拣净杂质，筛去核。

②炒山楂：
取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。本品果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。

③焦山楂：
取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。本品表面焦褐色，内部黄褐色。气清香，味酸、微涩。

④山楂炭：
取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。《纲目》：九月霜后取山楂实带熟者，去核，曝干。或蒸熟去皮核，捣作饼子，日干用。

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